世界粮食日起始于1981年10月16日，是世界各国政府每年在10月16日围绕发展粮食和农业生产举行纪念活动的日子，其宗旨在于唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。

1973年和1974年，联合国粮农组织相继召开了第一次和第二次粮食会议，以唤起世界，特别是发展中国家注意粮食及农业生产问题。敦促各国政府和人民采取行动，增加粮食生产，更合理地进行粮食分配，与饥饿和营养不良作斗争。但是，问题并没有得到解决，世界粮食形势更趋严重。

1979年11月，粮农组织第20届大会决定从1981年起，把每年的10月16日定为“世界粮食日”，以期引起人们对全球粮食短缺问题的重视，敦促各国采取行动增加粮食生产，与饥饿和营养不良作斗争。 选定10月16日作为世界粮食日是因为粮农组织创建于1945年的这一天。

勤俭节约是中华民族的传统美德

一粥一饭，当思来之不易

有一种节约叫“光盘”

有一种公益叫“光盘”

有一种习惯叫“光盘”

吃多吃少，光盘最好

珍惜粮食，拒绝浪费

“光盘行动”要从这些方面做起